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Cucina lionese

Le Bouchon Sully

Le Bouchon Sully ©
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Un nuovo bouchon nel 6° arrondissement di Lione! Ecco il nuovo ristorante di Julien Gautier, Chef, cuoco e proprietario del "M Restaurant", e del suo socio Emmanuel Tachon-Foley, responsabile di sala.
Breve storia di questo bouchon fuori dal comune: Prima di diventare un bouchon lionese era Les Oliviers, il bistrot dall'accento marsigliese di Olivier Canal per 14 anni... Ancora prima fu il primissimo feudo di Mathieu Viannay... È proprio qui che lo chef della Mère Brazier venne a insediarsi al suo arrivo a Lione nel 1998. Oggi rilevato da Julien Gautier, chef e proprietario del "M Restaurant", e con l'apporto di Emmanuel Tachon-Foley, direttore di sala, il locale si inventa una nuova storia. Troverai nella carta specialità lionesi e idee a seconda della stagione. Per quanto riguarda la decorazione, rivendica un'anima da bouchon ma non manca di un piccolo tocco personale.

Services

Animali ammessi, Accesso Internet Wifi

Equipements

Terrazza, Aria condizionata, Parcheggio vicino

Langues parlées

Inglese, Francese

Nome dello Chef

Julien Gautier

Tipo di cucina

Bouchon

Numero di stanze

2

Numero massimo di coperti

40

Contatto

20 rue Sully 69006 Lyon 6ème

Tel. : 04 78 89 07 09

Tariffe

A scelta: da 13 a 22 €
Menu adulto: da 18 a 22 €.

Orari di apertura

Aperto dal lun. al ven. dalle 12 alle 14 e dalle 19:30 alle 22. Chiuso 1° gennaio, 1° maggio, 25 dicembre.
Apertura eccezionale il 31 dic2.

Prenotazione

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Jean-François Mesplède, scrittore di gastronomia

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Jean-François Mesplède, scrittore di gastronomia, direttore della guida Michelin dal 2006 al 2009.

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