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Cucina lionese

Aux Trois Cochons

Aux Trois Cochons ©
Aux Trois Cochons © © Photo Fred Durantet
Aux Trois Cochons © © Photo Fred Durantet
Aux Trois Cochons © © Photo Fred Durantet
Aux Trois Cochons © © Photo Fred Durantet
In questo magnifico bouchon lionese tutto è dedicato al maiale: nel piatto ma anche sui muri. Lo Chef si diverte a trasformarlo in ogni modo possibile per il piacere dei golosi.
Maiale dappertutto ! Non dimenticare che del maiale non si butta via niente: dalla testa alla coda tutto è buono, passando dalle orecchie (in insalata condite con prezzemolo: una delizia!), le coste ma anche lo stinco, il sangue per il famoso «boudin» (sanguinaccio), il grugno. Ce n'è per tutti. Proponiamo molte altre specialità lionesi come l'andouillette, la quenelle, il tablier de sapeur. Norbert e Gilles ti accolgono tutti i giorni dal lunedì alla domenica inclusi in un'atmosfera allegra e saporita.

Services

Animali ammessi

Equipements

Terrazza, Aria condizionata, Parcheggio vicino

Langues parlées

Inglese, Francese

Tipo di cucina

Ristorante tradizionale, Bouchon

Numero di stanze

3

Numero massimo di coperti

80

Contatto

9 rue des Marronniers 69002 Lyon 2ème

Tel. : 04 72 41 93 31

Fax. : 04 78 37 79 18

Tariffe

A scelta: da 15 a 35 €
Menu adulto: da 17,50 a 22,50 €
Piatto del giorno: 9,50 €.

Orari di apertura

Open daily: noon-2 pm and 7 pm-11 pm. Closed on Dec. 24th, 25th, 31st and Jan. 1st.

Prenotazione

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Jean-François Mesplède, scrittore di gastronomia

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Jean-François Mesplède, scrittore di gastronomia, direttore della guida Michelin dal 2006 al 2009.

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